张亮麻辣烫是谁开的?张亮麻辣烫加盟费多少

　　张亮麻辣烫是谁开的?张亮麻辣烫加盟费多少？黑龙江省张亮餐饮有限公司创立于2008年,张亮麻辣烫为重点打造的餐饮连锁项目之一,是一家时尚与健康理念的麻辣烫品牌。改变了大众对传统麻辣烫印象,更加贴近年轻人的消费诉求,成为风靡全球的国民品牌.

　　张亮麻辣烫开遍了全国各地,不论到哪都广受大家的欢迎,是当代年轻人喜爱吃的美食之一。那么它背后的老板是怎样把这一产品做大做强的呢？大家知道吗？

　　张亮麻辣烫是谁开的?

　　张亮麻辣烫是一位八五一手创立起来的,他与明星张亮同名,是一个地地道道的东北人。他出生在一个并不富裕的农村家庭。在开麻辣烫店之前也做了很多工作,后来在一次出差过程中,偶然接触到了麻辣烫,这使他萌发了想在东北老家开家麻辣烫的想法。从小吃了许多苦,再加上多年的社会经验,磨砺了自己的意志。这也许是他在经历挫折后还能站起来并走向成功的原因之一。

　　张亮麻辣烫打破了人们对传统麻辣烫的认识,使它成为一家可以喝汤的麻辣烫店,张亮将汤底从传统的红油改成骨汤加中草药,不仅健康还养生。他察觉到北方人尤其爱吃麻酱,就将麻酱引进到北方的张亮麻辣烫店内,带进了不少客源。在售卖方式上,他抛弃了传统的3块钱一碗的售卖方式,改为按斤卖,由顾客亲自挑选。不仅顾客体验感增强,还节省了大量人力,店内收入也得到了一定的增长。

　　不看招牌直接进店,一般人很难分辨出自己吃的是谁家麻辣烫。改良锅底、论斤称卖、单锅煮制、酱料自配,除了四川,全国的麻辣烫长得都挺像。但在背后,张亮麻辣烫与张亮麻辣烫的路子大不相同。

　　这些麻辣烫品牌多与张亮沾亲带故。比如,鸿兴源麻辣烫老板的舅妈是张亮的小姨子,老板本人也是张亮麻辣烫最早一批加盟商之一。为什么宾县会成为麻辣烫之乡？一是穷则生变,二是劳动力富余。上世纪九十年代末,东北工人的下岗潮,为餐饮服务行业贡献了大量的劳动力。张亮麻辣烫的生意刚有起色时,头一批加盟商基本都是张亮老家的亲戚朋友,一个带一个,有的做成了出去单干,有的从加盟商变成张亮在全国的区域代理商。

　　张亮麻辣烫为了能够在市场上站稳脚跟,大力度的进行了一系列改进,当然中间也走错了路,比如在一代店内,他只是把店面进行了装修,却没找到自己的风格,只是单纯的装修而已,结果当然是不尽如人意,二代店装修过程中选用了中式风格,却找错了定位,不符合年轻人的审美观，张亮的家在宾县鸟河屯,宾县一麻辣烫老板告诉俞子贯,在张亮的带动下,鸟河屯一个屯子的人,都出去干麻辣烫了。就这样,东北人的麻辣烫占领中国,但张亮是最亮的两块牌子。